Звідки там взятися російському впливові, якщо там ніколи не було росіян? Ви подивіться на етнографічну мапу.
Щодо Чернігівщини, то пригадую млинці з акацією, коли в маленький млинець кладеться велике суцвіття, надзвичайно запашні і соковиті. Пиріжки з ревенем, гарантують миттєве звикання. Огірки ніжинські, найкращі в світі. Гарбузяна каша, можна їсти тоннами. Вареники з вишнею або сиром, із дріжджового тіста, готуються на пару, виходять розміром з кулак, неймовірно пухкі. Борщ червоний і зелений, зелений неодмінно з кропивою. Кисіль із бузини, має на диво вишуканий смак. Салат із кульбаб, коли можна просто вийти на вулицю і набрати їдла. Традиційні деруни, холодці, ковбаси, найрізноманітніші наливки тощо.
![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2011-04-28 07:55 pm (UTC)Щодо Чернігівщини, то пригадую млинці з акацією, коли в маленький млинець кладеться велике суцвіття, надзвичайно запашні і соковиті. Пиріжки з ревенем, гарантують миттєве звикання. Огірки ніжинські, найкращі в світі. Гарбузяна каша, можна їсти тоннами. Вареники з вишнею або сиром, із дріжджового тіста, готуються на пару, виходять розміром з кулак, неймовірно пухкі. Борщ червоний і зелений, зелений неодмінно з кропивою. Кисіль із бузини, має на диво вишуканий смак. Салат із кульбаб, коли можна просто вийти на вулицю і набрати їдла. Традиційні деруни, холодці, ковбаси, найрізноманітніші наливки тощо.